Tagliatelle mit Truthahnbolognese und Erbsen | ||
Zutaten:
Tagliatelle |
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Zwiebeln
klein schneiden in einer Pfanne in Oliven�l anbraten >Truthahnfleisch in kleine W�rfelchen schneiden, in die Pfanne geben und mit braten, salzen, leicht pfeffern, > mit Wei�wein abl�schen >etwas Tomatenmark zuf�gen, mit Wasser auff�llen dass das Fleisch bedeckt ist und langsam ca. 30 Min. schmoren >Erbsen hinzf�gen und weitere 5 Min. schmoren In der Zwischenzeit Tagliatelle in Salzwasser bi�fest �al dente- abkochen >die fertige Bolognese auf die abgesch�tteten Tagliatelle geben, durchmischen und mit etwas frisch gemahlenen Pfeffer servieren |
Ulla und Gino wünschen Ihnen guten Appetit zur�ck/Kochbuch