RISOTTO ALLA MARINARA Zutaten: Risottoreis / Zwiebeln / Fischbrühe als Pulver Knoblauch / Salz / Pfeffer / Olivenöl / Tomatenstücke evtl. aus der Dose / tiefgerorene Frutti di Mare / Weißwein / Blattpetersilie Zubereitung: > Risotto nach Grundrezepte (Tips vorweg) vorbereiten >anstatt der Gemüsebrühe bereiten Sie eine heiße Fischbrühe vor, garen den Risotto damit halb fertig und fügen dann etwas Tomatenstücke - frisch oder aus der Dose- hinzu > den Risotto weitergaren bis er fast gar ist > fügen Sie die bereits aufgetauten Frutti di Mare hinzu und lassen Sie alles noch ca.2-3 Min. köcheln > kleingeschnittene Blattpetersilie über den fertigen Risotto streuen und dann servieren dazu gehört dann ein spritziger sizilianischer Weißwein und dann kann man sich ganz wie in Sizilien fühlen.

Ulla und Gino wünschen Ihnen ...Guten Appetit...
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